اگه دلت یه ناهار خوشمزه و مقوی می خواد، خوراک اسفناج بادمجان رو امتحان کن!

وقت صبح، خوراک اسفناج بادمجان غذایی بسیار خوشمزه است که می تواند برای گیاهخواران وعده ای مناسب باشد.

مواد لازم: 

• بادمجان: 3 عدد

• اسفناج: 300 گرم

• گوجه: 2 عدد

• :سیر: 4 حبه

• روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری

• نمک و فلفل و نعناع: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا بادمجان ها را کبابی کرده و پوست آنها را می گیریم و ساطوری می کنیم.

اسفناج ها را هم بخارپز کنید و بعد ساطوری ریز ریز شود.

گوجه و سیر را هم کبابی کرده و حسابی له می کنیم.

همه مواد له شده را با هم مخلوط می کنیم.

به این مواد روغن زیتون و نعناع خشک و نمک را هم اضافه کرده و با نان نوش جان کنید.