شام امشب یه سوپ تره فرنگی درست کن که از خوشمزگی رو دست نداره!

وقت صبح، سوپ تره فرنگی یک غذای فوق العاده خوشمزه است که اگر یکبار آن را درست کنید برای همیشه مشتری آن می شوید.

مواد لازم:

• ۴ عدد تره فرنگی

• ۳ عدد سیب‌زمینی

• ۲ عدد هویج خام

• ۱۰۰ گرم خامه صبحانه

• ۱ فنجان شیر کم چرب

• ۴ فنجان آب مرغ، کم نمک

• ۳ قاشق غذا خوری روغن

• ۱ قاشق چایخوری نمک

• ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه

• ۱ قاشق چایخوری زردچوبه

طرز تهیه:

  سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید.

حالا آب مرغ را درون قابلمه بریزید و زیر آن را روشن کنید و سیب زمینی های نگینی را به آن اضافه نمایید.

هویج ها را هم بشویید و پوست بکنید و نگینی خرد کنید و درون قابلمه بریزید و درب آن را بگذارید تا خوب بپزد.

تره ها را بشویید و پاک کنید و روی تخته ساطوری کنید تا ریز شود.

حالا پیازها را نگینی خرد کنید و در یک قابلمه روغن بریزید و خوب آن‌ها را تفت دهید.

سپس تره فرنگی را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید. در این بین زردچوبه بریزید تا رنگ آن زیباتر شود.

حالا ترکیب پیاز و تره را به قابلمه اضافه کنید و به آن نمک و فلفل بزنید تا خوب مخلوط شود.

حالا می‌توانید مخلوط سوپ را خوب پوره کنید تا یک دست شود.

وقتی مواد را پوره کردید به قابلمه برگردانید و به آن شیر اضافه کنید تا کمی بجوشد و قوام برسد.

وقتی سوپ خوب جا افتاد از روی حرارت بردارید و صبر کنید خنک شود. حالا خامه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.