ماکارونی با سس اسفناج؛ غذایی گیاهی و مقوی با طعمی فوق العاده
ماکارونی با سس اسفناج یک غذای بسیار لذیذ است که می توانید با یک بار درست کردنش مشتری آن شوید.
وقت صبح، ماکارونی با سس اسفناج می تواند وعده مناسبی برای گیاهخواران باشد و طعمی خاص را تجربه کنند.
مواد لازم:
- ماکارونی: یک بسته 500 گرمی
- اسفناج: نیم کیلو
- قارچ: 250 گرم
- نمک و فلفل و روغن: به میزان لازم
- هویج: 2 عدد
- آویشن: به میزان لازم
- پیاز: یک عدد
طرز تهیه:
ابتدا ماکارونی ها را آبکش کرده و بعد از ریختن آب سرد بر روی آنها و آبکشی کنار می گذاریم.
در مرحله بعد پیاز داغ درست کرده و اسفناج ها را در ظرف پیاز داغ حسابی تفت می دهیم و درب ظرف را می گذاریم تا اسفناج ها پخته شود و آب آن کاملا کشیده و در آخر له له شود و به روغن بیفتد.
بعد از له شدن اسفناج ها قارچ های خرد شده را به ظرف اضافه کرده و در روغن تفت می دهیم و به آن نمک و روغن و فلفل و آویشن اضافه می کنیم و می گذاریم مواد 10 دقیقه با هم مخوط شود و جا بیفتد.
حالا از این مواد لا به لای ماکارونی ها قرار می دهیم و آن را دم می کنیم .
