کتلت بادمجان و سیب زمینی، غذای گیاهی و اقتصادی با مزه‌ای بی‌نظیر

کتلت بادمجان و سیب زمینی یک غذای گیاهی است که در عین سادگی از خوردنش سیر نمی شوید.

کتلت بادمجان و سیب زمینی، غذای گیاهی و اقتصادی با مزه‌ای بی‌نظیر
کد خبر : ۲۲۰۳۵۴
لینک کوتاه کپی شد
0

وقت صبح- کتلت بادمجان و سیب زمینی غذایی بسیار لذیذ و گیاهی است که با یکبار امتحان مشتری پر و پا قرص آن می‌شوید.

مواد لازم:

  • بادمجان: ۵ عدد متوسط
  • سیر: ۳ حبه
  • سیب زمینی: ۳عدد
  • پیاز: ۱ عدد بزرگ
  • تخم مرغ :۳ عدد
  • آرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
  • زردچوبه و روغن: به مقدار کافی

طرز تهیه:

بادمجان‌ها را کباب می‌کنیم و پوستشان را جدا می‌کنیم.

بادمجان‌ها را به صورت ساطوری ریز خرد کرده و درون یک کاسه مناسب می‌ریزیم.

سیر، پیاز و سیب زمینی را با رنده ریز رنده می‌کنیم.

آب اضافی سیر، پیاز و سیب زمینی را به طور کامل با فشار دست گرفته و به همراه تخم مرغ، آرد سوخاری و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه حاوی مواد اضافه می‌کنیم.

 مرحله مواد را به خوبی مخلوط می‌کنیم تا بافت آنها به طور کامل یکدست و منسجم شود.

تابه را داغ می‌کنیم و روغن می ریزیم و مواد کتلت را در روغن داغ سرخ می‌کنیم.

۷
ارسال نظر