“آش ماست و عدس”؛ وعده ای لذتبخش و مقوی برای روزهای کرونایی

به گزارش وقت صبح ، آش ماست و عدس غذایی خوشمزه و در عین حال ساده است که تنها با عدس و سبزی و ماست تهیه شده و در کمترین زمان پخته می شود.

مواد لازم برای آش ماست و عدس(برای 4 نفر)

1. عدس 2 پیمانه
2. سبزی آش نیم کیلو
3. پیاز 2 عدد
4. برنج نصف پیمانه
5. ماست 2 پیمانه
6. سیر 5 حبه
7. نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا عدس ها را با 5 پیمانه آب می پزیم و بعد از یک ساعت پخت کامل عدس ها سبزی های آش را که خرد کرده ایم را به همراه برنج و پیاز داغ پر زردچوبه به عدسها اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مواد به مدت یک ساعت با شعله بسیار کم کاملا پخته شود.

بعد از پخت کامل مواد سیرهای رنده شده و سرخ شده را به اش اضافه می کنیم و در آخر ماست را با کمی آب سرد رقیق کرده و در ظرف مواد در حال جوش می ریزیم و نمک آن را اندازه می کنیم.

به مواد نیم ساعت اجازه می دهیم با شعله کم مزه دار شوند و کاملا به لعاب بیفتد.

نکات کلیدی:

می توانید به این آش گوشت چرخ شده هم اضافه کنید.

در صورت دلخواه می توانید علاوه بر ماست 2 لیوان هم دوغ به آش اضافه کنید.

مژده مقدم