طرز تهیه کباب سلطان ترکی؛ مناسب ترین غذا برای مهمان

وقت صبح - ظاهر و طعم کباب سلطان اشتها آور است. این غذای لذیذ به عنوان مناسب ترین غذا برای مهمانان شناخته می‌شود.

اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید، حتما آن را امتحان کنید.

مواد لازم:

• 500 گرم گوشت چرخ کرده

• 1 قاشق غذاخوری کره

• 100 گرم جعفری

• خمیر یوفکا

• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

• 1 قاشق چایخوری زیره

• 1 قاشق غذاخوری نمک

• 1 پیمانه روغن مایع

برای سرو غذا:

• 1 پیمانه آب گوشت

• 2 پیمانه ماست چکیده

• 4 قاشق غذاخوری روغن مایع

• 1 قاشق چایخوری پاپریکا

• 1 قاشق چایخوری آویشن

طرز تهیه کباب سلطان

کره را آب کرده، گوشت چرخ کرده و ادویه ها را اضافه کرده و تفت دهید تا آب آن گرفته شود.

جعفری ریز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و دو دقیقه دیگر به آرامی تفت دهید.

سپس خمیر یوفکا را روی سینی پهن کرده و با فرچه چرب کنید.

مخلوط گوشت چرخ کرده را روی خمیر یوفکا بمالید و به شکل رول بپیچید.

رولت های گوشتتان را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای رنگ شوند.

رولت گوشت را با آب گوشت خیس کنید و دوباره به مدت ده دقیقه در فر قرار دهید.

بعد از آن شروع به تهیه سس برای سرو غذا کنید.

از روغن ، پاپریکا و آویشن سس تهیه کنید.

روی رول هایی که از فر بیرون آورده اید، بریزید. ماست را نیز اضافه کرده و سپس نوش جان کنید!

ترجمه: وقت صبح

کیانا مرادی