“شوید پلو با سویا”، غذایی با عطر بینظیر برای گیاهخواران

به گزارش وقت صبح ، شوید پلو با سویا یک غذای کامل و خوشمزه با طعم و عطر خوش شوید که می توان به عنوان یک غذای اصلی سرو کردو گیاهخواران عاشقش شوند.

مواد لازم:

پیاز 30 گرم

سیب زمینی 4 عدد

روغن به میزان لازم

کره به میزان لازم

سویا 100 گرم

کنجد به میزان لازم

شوید 350 گرم

پودردارچین 1 قاشق سوپ خوری

برنج 4 پیمانه

نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز ها را خرد میکنیم و در روغن تفت می دهیم. نمک فلفل و زردچوبه و دارچین به پیاز ها میزنیم.

سویا را از قبل خیس داده و آبکشی کنید و سپس به پیاز اضافه کنید و با هم تفت دهید. سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده و مقدار کمی دارچین به آن بزنید.

در تابه ای سیب زمینی ها را در روغن داغ سرخ کنید. در همین حین آب برنج را سر می گذاریم برنج را کاملا می پزیم و به حالت زنده بر میداریم و آبکش میکنیم و با آب سرد آن را آبکشی میکنیم.

سویا هایی که آماده کره بودیم با سیب زمینی و شوید را با هم مخلوط میکنیم. در آخر برنج را با آن ها ترکیب میکنیم و به آن ادویه میزنیم و خوب مخلوط میکنیم.

در کف دیگ روغن میریزیم و سطح آن را با کنجد پر میکنیم و مواد را کم کم به داخل آن میریزیم. به مدت 40 دقیقه صبر میکنیم تا برنج دم بکشد و آماده سرو شود

مژده مقدم