“پوره نخود و خامه”، پیش غذایی متفاوت با طعمی بینظیر

به گزارش وقت صبح ، پوره نخود و خامه پیش غذایی است که می توانید آن را در روزهای پر مشغله درست کرده و همراه با نان تست و خیارش شور به عنوان غذایی سبک استفاده کنید.

مواد لازم:

نخود آب پز 4 لیوان

خامه 3 قاشق غذاخوری

کره یک قاشق غذاخوری

جعفری ساطوری 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم

قارچ 100 گرم

سیر 2 حبه

طرز تهیه:

ابتدا نخودها را که از شب قبل خیس کرده اید حسابی بپزید تا له شوند.

آنها را در آبکش ریخته و آبشان را جدا می کنیم و با گوشت کوب حسابی پوره می کنیم.

قارچ های ریز خرد شده را با کمی کره و سیر تفت می دهیم و اجازه می دهیم آب قارچ ها کشیده شود و بعد به نخودها اضافه می کنیم.

جعفری خرد شده و نمک و فلفل و آویشن را به همراه خامه به نخودها اضافه می کنیم و حابی هم می زنیم تا مواد یکدست مخلوط شوند.

در آخر مواد را به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم و بعد از حسابی سرد شدن سرو می کنیم.

مژده مقدم