خوراک لوبیا خوشمزه به سبک مکزیکی‌ها را تجربه کنید!

وقت صبح – دقت کنید که مواد لازم ذکر شده برای 4 نفر کافیست.

مواد لازم

1 عدد هویج

1 عدد سیب زمینی متوسط

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

پیاز خرد شده 1 عدد

3 – 4 حبه سیر ساطوری شده

1 قاشق چای خوری زیره

نصف قاشق چایخوری زردچوبه

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

1 قاشق چایخوری نمک

1 لیوان گوجه فرنگی رنده شده (200 گرم)

نصف آب لیموترش

400 گرم لوبیا قرمز

1.5 لیوان آب جوشیده شده، (300 میلی لیتر)

نصف دسته گشنیز تازه شسته و تقریبا خرد شده

طرز تهیه

هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید و بشویید و خرد کنید. روغن زیتون، پیاز و هویج خرد شده را در قابلمه ای متوسط ​​بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند.

سیر، ادویه ها و نمک را اضافه کنید. پوره گوجه فرنگی، آب لیمو، لوبیا از قبل آب پز شده و آب داغ را اضافه کرده و مخلوط کنید.

وقتی با حرارت متوسط ​​شروع به جوشیدن کرد، سیب زمینی ها را اضافه کنید و اجازه دهید حدود 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزد.

اجاق را خاموش کنید و گشنیز تازه و خرد شده را اضافه کنید. نوش جان!

ترجمه:وقت صبح