دستور شنیسل مرغ به سبک آشپز ایتالیایی!

وقت صبح – مرغ را می توان با استفاده از دستور العمل های مختلف پخت. به خصوص شنیسل مرغ یکی از غذاهای مورد علاقه افراد در هر سنی است.

این شنیسل مرغ را می توانید به همراه پوره سیب زمینی سرو کنید که درست کردنش بسیار راحت است.

مواد لازم

• 4 تکه سینه مرغ

• 1 قاشق چای‌خوری نمک

• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

• 5 قاشق غذاخوری آرد

• 2 عدد تخم مرغ

• 1 قاشق چایخوری خردل (اختیاری)

• 1.5 فنجان آرد سوخاری

طرز تهیه شنیسل مرغ

سینه های مرغ را از طول نصف کنید.

تکه های مرغ را که با نایلون پوشانده اید با کمک چکش گوشت بکوبید تا نازک شود. اما مراقب باشید که سینه مرغ از هم باز نشود.

دو طرف فیله ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
تخم مرغ ها را با خردل در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

آرد و آرد سوخاری را روی یک بشقاب صاف بریزید. ابتدا دو طرف برش های فیله مرغ نازک شده را آرد پاشی کنید. سپس به هر دو طرف مرغ، تخم مرغ بمالید.

در آخر تمام قسمت ها را با آرد سوخاری بپوشانید.

روغن آفتابگردان را به یک ماهیتابه اضافه کنید و آن را گرم کنید. سپس فیله ها به مدت 4 الی 5 دقیقه تفت دهید.

روغن اضافی شنیسل های مرغ را با کمک دستمال کاغذی بگیرید. و در ظرف دلخواه سرو کنید.
نوش جان!

ترجمه: وقت صبح