غذایی پر پروتئین و بدون گوشت برای گیاهخواران

وقت صبح - این شما و این هم یک رسپی ساده و خوشمزه، برای کسانی که گوشت را ترجیح نمی‌دهند:

مواد لازم برای تهیه خمیر

• 2 فنجان آرد

• 150 گرم کره (هم دمای اتاق)

• 1 عدد تخم مرغ

• 1 بسته بیکینگ پودر

• 2 قاشق غذاخوری ماست

• 1 قاشق چایخوری نمک

مواد لازم برای روی خمیر

• 500 گرم قارچ

• 1 عدد پیاز

• 3 عدد گوجه فرنگی متوسط

• 1 قاشق چایخوری نمک

• 1 قاشق چایخوری آویشن

•1 قاشق چایخوری پاپریکا

• 2 قاشق غذاخوری روغن

• 1 فنجان خامه

• 1 عدد تخم مرغ

• 1 فنجان پنیر چدار رنده شده

طرز تهیه

مواد خمیر را با یکدیگر مخلوط کنید. پس از پنج دقیقه صبر کردن، آن را با وردنه باز کنید.

خمیر را در قالب پیرکس قرار داده و با چنگال همه جای خمیر را سوراخ کنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه بپزید.

در حین پخت خمیرتان، قارچ و پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید.

وقتی کمی سرخ شد، گوجه فرنگی های پوست کنده و خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا زمانی که آب آن بخار شود.

سپس ادویه و نمک را اضافه کرده و از روی اجاق بردارید. اجاره دهید تا موادتان خنک شود.

نصف پنیر چدار، خامه و تخم مرغ را نیز اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سپس همه مواد را روی خمیری که در فر آماده کردید، بریزید.

پنیر چدار باقی مانده را نیز به روی آن اضافه کرده و دوباره به فر برگردانید.

اجازه دهید تا زمانی که پنیر قهوه ای رنگ می‌شود، بپزد. نوش جان!

ترجمه: وقت صبح

کیانا مرادی