“سوپ ماش و قارچ”، پیش غذایی فوق العاده مقوی با طعمی متفاوت

به گزارش وقت صبح ، سوپ ماش و قارچ یک غذای فوق العاده مقوی است که درست کردن آن با سوپ های معمولی تفاوت زیادی ندارد اما وعده ای مناسب برای روزهای سرد زمستان است.

مواد لازم:

مرغ چند تکه

هویج ۱ عدد

ماش ۱/۲ پیمانه

جو پرک ۳ قاشق غذاخوری سرپر

پیاز ۱ عدد

جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار نیاز

رب گوجه به اندازه کافی

قارچ 10 عدد

طرز تهیه :

پیاز را خرد کنید کمی تفت دهید تا سبک شود و قارچ های خرد شده را هم در آن تفت دهید.

تکه های مرغ را اضافه کرده و نمک و فلفل و بزنید و مخلوط را تفت دهید و مقداری آب بریزید تا بپزد.

ماش ها را بشویید و به مواد اضافه کنید.

هویج ها را به دلخواه برش ریز یا رنده کنید و اضافه نمایید.

کمی که مواد پخت نوبت جو پرک است.

رب گوجه را کمی با روغن تفت داده و اضافه نمایید.

در آخر جعفری خرد شده را نیز اضافه کنید بگذارید ده دقیقه الی یک رب بپزد.

مژده مقدم