“آش ماش و شلغم”، غذایی عالی و آسان برای روزهای سرد زمستان
آش ماش و شلغم یکی از خوشمزه ترین آش هایی است که می توان در فصل زمستان درست کرد و از خوردنش لذت برد.
به گزارش وقت صبح ، آش ماش و شلغم غذایی فوق العاده لذیذ و مقوی است که می تواند برای دوران نقاهت بیماری سرماخوردگی در روزهای سرد زمستان بسیار مفید باشد.
مواد لازم:
برنج یک و نیم پیمانه
ماش 3 پیمانه
پیاز بزرگ یک عدد
شلغم یک کیلو
نمک و فلفل زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
پیاز ها را خرد می کنیم و با کمی روغن سرخ می کنیم تا کمی سبک شود.
برنج و ماش را به پیاز اضافه میکنیم و به اندازه کافی آب در قابلمه می ریزیم تا مواد به خوبی پخته و نرم نرم شوند.
نصفی از شلغم ها را رنده می کنیم و نصفی دیگر را به صورت حبه ای خرد می کنیم و در اش می ریزیم و اجازه می دهیم همه مواد با شعله کم نزدیک به یک ساعت جا بیفتد.
در آخر نمک و فلفل غذا را هم اندازه می کنیم و با پیاز داغ حسابی که با زردچوبه درست کرده اید نوش جان کنید.
