وقت صبح – بادمجان پنیری را می توان جز غذاهای فست فودی دسته بندی کرد که برای روزهایی که یک غذای ارزان و راحت نیاز دارید می توانید از این غذا بهره ببرید.
مواد لازم برای تهیه بادمجان پنیری(برای 4 نفر)
- بادمجان 3 عدد
- پنیر پیتزا رنده شده 10 قاشق غذاخوری
- گوشت چرخ کرده 100 گرم
- پیاز بزرگ یک عدد
- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
- رب 2 قاشق غذا خوری
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را حلقه ای خرد کنید و دو طرف را در روغن سرخ کنید.
در مرحله بعد پیاز داغ درست کرده و گوشت چرخ کرده را با آن تفت دهید و به آن نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و رب را هم مخلوط می کنیم و تفت می دهیم.
در کف سینی فر بادمجان ها را می چینیم و روی آن یک قاشق از مواد گوشتی رو میریزیم و روی آن پنیر پیتزا ریخته و به مدت 10 دقیقه تا وقتی پنیرها اب شود در فر قرار می دهیم.
نکات کلیدی:
- از بادمجان های درشت استفاده کنید.
- از پنیر ورقه ای هم می توان در روی بادمجانها هم می توان استفاده کرد.
- در این غذا از فلفل دلمه ای هم می توان استفاده کرد.
