به گزارش وقت صبح ، نتایج مطالعات انجام شده بر روی بیش از ۳۱ هزار زن آمریکایی نشان دهنده ارتباط قوی بین عادات غذایی نامناسب و تمایلات افسردگی است.
بر این اساس مشخص شد غذاهای فوق فرآوری شده معمولاً حاوی پنج ماده از جمله افزودنی ها و نگهدارنده هایی هستند که معمولاً در آشپزی خانگی از آنها استفاده نمی کنید. این غذاها همچنین ماندگاری طولانی تری دارند.
چربی های اشباع شده، نمک و قند بالایی دارند.
غذاهای فراوی شده از نان و غلات صبحانه تولید انبوه گرفته تا نوشیدنی های گازدار و برخی نوشیدنی های الکلی را شامل می شود.
کشفی درباره زنان
این تیم دریافت که زنانی که نسبت بالاتری از غذاهای فراوری شده مصرف می‌کردند، شاخص توده بدنی بیشتری داشتند، بیشتر سیگار می‌کشیدند، بیماری هایی مانند دیابت و فشار خون بالا داشتند و کمتر به طور منظم ورزش می کردند.
این مطالعه به دو تعریف از افسردگی پرداخت:
یک تعریف دقیق که نیاز به افسردگی با تشخیص بالینی و استفاده منظم از داروهای ضد افسردگی دارد.
یک تعریف گسترده تر که شامل تشخیص بالینی و یا استفاده از داروهای ضد افسردگی است.
پس از تعدیل عواملی مانند سن، عادات ورزشی و درآمد، محققان دریافتند.
افرادی که بیشترین مصرف غذاهای فوق فرآوری شده را داشتند با خطر ابتلا به افسردگی مواجه هستند.
آنها همچنین دریافتند افرادی که مصرف غذاهای فوق فرآوری شده خود را حداقل سه وعده در روز کاهش دادند.
در مقایسه با افرادی که مصرف این غذاها را در فواصل چهار ساله ثابت نگه داشتند، احتمال ابتلا به افسردگی کاهش یافت.
