ناهار امروز یک غذای گیاهی با طعمی معرکه پز، خوراک بادمجان اسفناج
خوراک اسفناج بادمجان یک غذای بسیار ساده و آسان است که طعمی بینظیر دارد.
وقت صبح، خوراک اسفناج بادمجان غذایی بسیار خوشمزه است که می تواند برای گیاهخواران وعده ای مناسب باشد.
مواد لازم:
-
بادمجان: 3 عدد
-
اسفناج: 300 گرم
-
گوجه: 2 عدد
-
:سیر: 4 حبه
-
روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری
-
نمک و فلفل و نعناع: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را کبابی کرده و پوست آنها را می گیریم و ساطوری می کنیم.
اسفناج ها را هم بخارپز کنید و بعد ساطوری ریز ریز شود.
گوجه و سیر را هم کبابی کرده و حسابی له می کنیم.
همه مواد له شده را با هم مخلوط می کنیم.
به این مواد روغن زیتون و نعناع خشک و نمک را هم اضافه کرده و با نان نوش جان کنید.