صبحانه فردا اول اردیبهشت؛ سیمیتم یومورتا، خوشمزه لذیذ ترکیه ای
سیمیتم یومورتا نوعی صبحانه مشهور ترکی است که از ترکیب کنجد با تخم مرغ، کره و پنیر پیتزا تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است.
به گزارش وقت صبح، سیمیتم یومورتا نوعی صبحانه ترکی بسیار خوشمزه و محبوب است که اگر به ترکیه سفر کنید، حتما در منوی رستوران‌ها و کافه‌های ترکی آن را خواهید دید.
مواد لازم:
- تخم مرغ: ۲ عدد
- پنیر پیتزا: نصف لیوان
- کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
- کره: ۲۰ گرم
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- خیار، گوجه و زیتون برای دورچین: به میزان لازم
طرز تهیه:
برای درست کردن این صبحانه خوشمزه ابتدا ماهی‌تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا داغ شود.
سپس کنجد را داخل ماهی تابه بریزید و به مدت ۵ دقیقه با حرارت کم تفت بدهید تا بوی خامی کنجد از بین برود.
حالا کنجد‌ها را به صورت یک حلقه دورتادور ماهی تابه جمع کنید و روی کنجد‌ها پنیر پیتزا بریزید.
وسط حلقه کنجد، کره را بگذارید تا آب شود، سپس دو عدد تخم مرغ را داخل کره بشکنید و روی آن نمک و فلفل سیاه بریزید.
اجازه بدهید تخم مرغ عسلی شود، بعد از دور ماهی تابه با یک کاردک قسمت‌های کنجدی را که با پنیر پیتزا مخلوط شده است.
خیلی آرام برگردانید تا دورتادور تخم مرغ را بگیرد.
بعد از چند ثانیه سیمیتم یومورتای خوشمزه را خیلی آرام داخل ظرف سرو بگذارید و دور ظرف را با گوجه و خیار خرد شده و زیتون تزیین کنید، نوش جان.
منبع: انتخاب