خوراک بادمجان کرفس؛ غذای ارزان و گیاهی با طعمی فوق العاده

خوراک بادمجان و کرفس غذایی بسیار لذیذ و اسان است که در زمان کئوتاهی تهیه می شود.

کد خبر : ۲۲۳۹۱۸

لینک کوتاه کپی شد

وقت صبح- خوراک بادمجان کرفس یک غذای عالی است که می تواند وعده مناسبی برای گیاهخواران باشد.

مواد لازم:

بادمجان را شسته پوست کنده ورقه ای کرده نمک زده اجازه میدهیم تا تلخاب آن خارج شود.

در مرحله بعد بادمجان ها را سرخ میکنیم.

حالا پیاز را خرد کرده در روغن سرخ میکنیم کرفس خرد شده را اضافه میکنیم تفت میدهیم.

زردچوبه و فلفل و ادویه و نمک زده یک قاشق رب را اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته شود.

گوجه فرنگی خرد شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم اجازه میدهیم گوجه ها نرم شود حالا بادمجان ها را اضافه میکنیم و دارچین میزنیم.

بادمجان ها را با پشت کف گیر له میکنیم.

اگر نیاز بود آب اضافه میکنیم در پوش را گذاشته تا مواد به خورد هم برود و جا بیفتد.