کوکو انار؛ با این شام آسان و ارزان یلدای خود را جشن بگیرید!
کوکو انار یک غذای بسیار لذیذ و آسان است که می توان شام خوشمزه ای برای شب یلدا باشد.
وقت صبح- کوکو انار غذایی است که شباهت زیادی به کوکو سیب زمینی دارد و بخاطر وجود آب انار مزه ای بسیار خاص و متفاوت دارد.
مواد لازم:
- سیب زمینی: 4 عدد
- آب انار: یک چهارم لیوان
- پیاز: یک عدد
- جعفری ساطوری: 3 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل و روغن: به میزان لازم
- انار دون شده: 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
در مرحله اول سیب زمینیها را به صورت شسته شده در قابلمه قرار داده و آنها را به مدت نیم ساعت آب پز میکنیم.
سیب زمینیهای آب پز شده و خنک شده را میکوبیم و کنار میگذاریم.
یک عدد پیاز را رنده کرده و آب آن را میگیریم و داخل ظرف بزرگی میریزیم.
آب انار را به همراه پوره سیب زمینی به موادی که در ظرف ریختهایم اضافه کرده و خوب ورز میدهیم.
نمک و فلفل و جعفری خرد شده را به مواد کوکو اضافه میکنیم و دوباره ورز میدهیم.
حالا تخم مرغها را در ظرف دیگری شکسته و بعد از هم زدن به ظرف کوکو اضافه می کنیم.
در مرحله آخر میتوانید مقداری دانه انار هم به مواد کوکو اضافه کرده و آنها را بعد از حسابی هم زدن سرخ کنید.