کوکو نخود و گشنیز؛ غذایی ارزان که مزه اش را از یاد نخواهید برد!
کوکو نخود و گشنیز غذایی بسیار ارزان است که برای درست کردن آن به مواد غذایی زیادی احتیاج ندارید.
وقت صبح- کوکو نخود و گشنیز از انواع کوکو ها می باشد که بسیار خوشمزه و مقوی می باشد و همان طور که از نامش پیداست ماده اصلی این کوکو نخود می باشد.
مواد لازم:
- نخود: ۱ پیمانه
- پیاز: ۱ عدد
- سیب زمینی: ۱ عدد
- سیر: ۲ حبه
- تخم مرغ: ۲ عدد
- گشنیز: 100 گرم
- نمک، فلفل سیاه، زیره: به مقدار لازم
طرز تهیه:
نخودها را 3 ساعت خوب بپزید و چرخ کنید.
تخم مرغ ها را داخل یک کاسه شکسته و با چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود.
سپس نخود پوره شده خنک را به همراه پیاز رنده شده و گشنیز خرد شده و سیر پوره شده و سیب زمینی رنده شده اضافه کنید و تمام ادویه ها را به همراه نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
داخل یک تابه روغن ریخته تا داغ شود.
سپس دست ها خود را مرطوب کنید و از مواد کوکو برداشته و در دست به آن شکل دهید.
سپس داخل روغن داغ سرخ کنید و بعد از سرخ شدن و طلایی شدن روی دستمال روغن گیر بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.