کوکو برنج و پیازچه؛ شام خوشمزه و ارزان برای شب های پاییزی

وقت صبح- کوکو برنج و پیازچه یک غذای سریع است که می توانید آن را با برنج‌های پخته شده از روزهای قبل هم درست کنید.

مواد لازم:

• برنج پخته: ۲ لیوان
• سیب زمینی: ۱ عدد
• زعفران: ۱ قاشق غذاخوری
• زردچوبه و پودر سیر: به اندازه کافی
• پیازچه: ۶ عدد
• تخم مرغ: ۴ عدد
• پودر سوخاری: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

طرز تهیه:

برنج نیم پز زا خوب له می‌کنیم.

پیازچه‌ها شسته شده را ریز خرد می‌کنیم و به برنج اضافه می‌کنیم.

تخم مرغ ها جدا هم زده را هم به مواد اضافه کنید.

زعفران، فلفل، نمک، زردچوبه، پودر سیر و پودر سوخاری را نیز روی مواد می‌ریزیم و همگی مواد را با هم زیر و رو می‌کنیم.

سیب زمینی پخته را رنده می‌کنیم و با مواد مخلوط می‌کنیم.

 می توانید زرشک، جعفری و گشنیز خرد شده نیز در این مرحله به مایه کوکو اضافه کنید.

کوکوها را به اندازه دلخواه شکل دهید و در روغن سرخ کنید.