“کباب گوشت و بادمجان”؛ غذایی که با یک بار امتحان مشتری می شوید!

به گزارش وقت صبح ، کباب ماهیتابه گوشت و بادمجان طعمی بسیار لذیذ و خاص دارد و می توان آن را برای دورهمی ها درست کرد و مهمانان خود را با این غذا سوپرایز کنید.

مواد لازم:

بادمجان کباب شده : 4 عدد

پیاز: یک عدد

کره: 50 گرم

گوشت چرخ شده: 200 گرم

گوجه فرنگی: 4 عدد

فلفل دلمه: یک عدد

طرز تهیه:

ابتدا بادمجانها را بر روی آتش کبابی کرده و پوست می کنیم و به خوبی له می کنیم.

در مرحله بعد پیاز را رنده ریز می کنیم و آبش را می گیریم و با گوشت و زردچوبه و فلفل و نمک و بادمجان دودی حسابی ورز می دهیم.

کف ماهیتابه کمی کره ریخته و مواد را کف ماهیتابه پهن می کنیم و روی کباب گوجه حلقه شده و فلفل حلقه شده را می چینیم.

در آخر بر روی کبابها مقداری آب زعفران و کره اب شده ریخته و می گذاریم کبابها نیم ساعت با شعله کم کاملا بپزد.