“خوراک کرفس”، غذایی سبک با طعمی متفاوت برای وعده شام

به گزارش وقت صبح ، خوراک کرفس غذایی بسیار لذیذ و مقوی است که بخاطر سبک بودنش می تواند یک وعده لذیذ و عالی برای وعده شام به همراه نان باشد.

مواد لازم :

هویج : یک عدد بزرگ

گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ

ساقه کرفس خرد شده : سه پیمانه

روغن کنجد : به میزان لازم

نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم

پیاز خرد شده : یک عدد متوسط

سیب زمینی : یک عدد بزرگ

کدو : یک عدد بزرگ

طرز تهیه:

کرفس را به برش های 2 سانتی متر خرد کرده و آن را بخارپز می کنیم یا با مقداری آب، آب پز می کنیم.

هویج و گوجه فرنگی را به صورت نگینی خرد می کنیم.

سیب زمینی را به برش های 1 سانتی خرد می کنیم.

پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم

یج و ادویه را افزوده و کمی تفت می دهیم.

در نهایت کدو، کرفس و سیب زمینی را به همراه نمک، فلفل و زنجبیل اضافه می کنیم و مقداری تفت می دهیم سپس گوجه فرنگی را به کل مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.