“کوکو تره و گردو”، غذایی پرطرفدار برای تولد و دورهمی ها

به گزارش وقت صبح ، کوکو تره و گردو که بیشتر این غذا را به کوکو تره تبریزی می شناسید یک غذای بسیار لذیذ است که بخاطر استفاده از تره برای خون سازی بدن بسیار مفید است.

مواد لازم:

تره یا تره فرنگی نیم کیلو

گردو 10 عدد

روغن به میزان لازم

سیر 4 حبه

نمک و فلفل و زرشک به میزان لازم

تخم مرغ 4 عدد

آرد یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا تره ها را شسته و ریز ریز خرد می کنیم.

در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را شکسته و حسابی هم می زنیم تا کمی کف کند.

سبزی های خرد شده را به تخم مرغ اضافه کرده و هم می زنیم. گردو ها را خرد کرده و به ظرف به همراه آرد اضافه می کنیم.

در مرحله بعد سیر رنده شده را به هماره زرشک اضافه می کنیم و نمنک و فلفل غذا را اندازه می کنیم.

در ماهیتابه روغن ریخته و بعد از داغ شدن کوکوها را با قالب در روغن سرخ می کنیم و به هماره خیارشور و گوجه فرنگی سرو می کنیم.