“خوراک قارچ و بادمجان”، وعده ای لذیذ و کاملا گیاهی

به گزارش وقت صبح ، خوراک قارچ و بادمجان غذایی لذیذ و خوشمزه است که در زمان کوتاهی با مواد کمی پخته می شود و برای رژیم داران بسیار مفید است.

مواد لازم:

قازچ 200 گرم

بادمجان 4 عدد

سیر 2 حبه

گوجه فرنگی 3 عدد

جعفری ساطوری 3 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

پیاز یک عدد

روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا بادمجانها را حلقه ای خرد می کنیم و بخارپز می کنیم.

در مرحله بعد قارچها را خرد کرده و به همراه پیاز و روغن در مایتابه ریخته تا اب آنها کشیده شود و به روغن بیفتد.

زردچوبه و فلفل و نمک را به قارچ و پیاز اضافه کرده و گوجه های رنده شده را به ظرف اضافه می کنیم.

بعد از چند دقیقه سیر و جعفری خرد شده را هم با مواد مخلوط می کنیم و اجازه می هیم کمی آب گوجه ها کشیده شود.

بعد از حدود ده دقیقه بادمجانها بخازپز شده را به ظرف اضافه میکنیم و اجازه می دهیم خوراک به مدت 20 دقیقه کاملا جا بیفتد.

این خوراک خوشمزه و رژیمی را می توانید با برنج یا نان سرو کنید.