به گزارش وقت صبح ، استانبولی با سویا را بیشتر کسانی خورده اند که هیچ تمایلی به خوردن پروتئین حیوانی ندارند و از سویا در بیشتر غذاهای خود استفاده کنید.
شما نیز این غذا را بپزید و از مزه یک غذای خاص لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه استانبولی با سویا(برای 4 نفر)
- برنج 3 پیمانه
- گوجه فرنگی نیم کیلو
- سویا یک پیمانه
- پیاز 1 عدد بزرگ
- روغن به میزان لازم
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه یک عدد
- نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- سیب زمینی بزرگ یک عدد
طرز تهیه:
ابتدا پیاز داغ درست کرده و به آن فلفل و زردچوبه بزنید و بعد از سرخ شدن رب را به مواد اضافه کرده و خوب تفت می دهیم و بعد سویاهای آبکش شده را در مواد سرخ می کنیم.
در مرحله بعد فلفل دلمه خرد شده را در مواد تفت می دهیم و بعد از سخ شدن به آن رب گوجه را اضافه کرده و تا زمانی که رنگ باز کند آن را در روغن سرخ می کنیم.
به مواد 4 پیمانه آب اضافه کرده و می گذاریم جوش بیاید.
بعد از جوش آمدن برنج را شسته و به ظرف اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آب برنج تبخیر شود. بعد از اینکه آب برنج تبخیر شده سیب زمینی نگینی را بر روی برنج می یزیم و اجازه می دهیم برنج دم بکشد.
نکات کلیدی:
- اضافه کردن فلفل دلمه ای دل به خواه است.
- حتما سویاها را قبل از سرخ کردن در مقداری آب بجوشانید و بعد آبکش کنید.
