وقت صبح – سیب زمینی آلفردو یک غذای بسیار مقوی و پر انرژی است و در طول روز کالری کافی را برای انجام امور روزانه شما فراهم می کند. ما این غذا را با کمترین مواد و کاملا رژیمی به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی آلفردو (برای 4 نفر)
- سیب زمینی 4 عدد
- قارچ 10 عدد
- روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
- شیر یک لیوان
- جعفری خرد شده یک قاشق غذا خوری
- آرد یک قاشق غذا خوری
- آویشن و نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی هارو به صورت حلقه های نازک برش می هیم و کامل می شوریم تا نشاسته آن شسته شود.
در مرحله بعد در کف سینی فر آنها را می چینیم و روی آن را با روغن زیتون چرب می کنیم و کمی نمک و فلفل روی سیب مینی ها میریزیم و اجازه می دهیم به مدت 10 دقیقه در فر پخته شود.
در طرفی مناسب یک قاشق دیگر روغن زیتون ریخته و قارچ هارا در آن تفت می دهیم تا جایی که آب قارچ ها کامل گرفته شود. بعد آرد را به مدت 5 دقیقه در آن تفت می دهیم و بعد یک لیوان شیر را به ان اضافه می کنیم و زیر شعله را کم کرده و اجازه می دهیم سس آلفردو به غلظت کافی برسد.
بعد از به غلظت رسیدن سس به آن جعفری و کمی آویشن و نمک و فلفل اضافه کرده و شعله را خاموش می کنیم.
در مرحله آخر سیب زمینی های پخته شده را در ظرفی می چینیم و از سس آلفردو برای روی آن می ریزیم و با کمی پنیر پارمزان تزئین می کنیم.
نکات کلیدی:
- این نوع دستور پخت کاملا رژیمی است و به علت عدم استفاده از خامه برای همه مناسب است.
- سیب زمینی ها را می توانید به دلخواه در روغن سرخ کنید یا به مدت 5 دقیقه در آب جوش آمده اب پز کنید.
- در سس آلفردو می توانید از یک قاشق خامه هم استفاده کنید که غذای شما را چرب تر می کند.
- استفاده از پنیر پارمزان دل بخواه است و اجباری نیست.
- جعفری را اصلا با سس نپزید و اجازه دهید مزه خامی جعفری به غذای شما عطر خاصی بدهد.
می‌خواهید آموزش‌های ما را ببینید؟ روی آشپزی کلیک کنید!
