“مشکوفی”، دسری با عطر و طعمی بینظیر که رقیب و همتا ندارد!

به گزارش وقت صبح ، مشکوفی پای ثابت سفره های افطاری شمالی ها است و در مهمونی ها هم جایگاه ویژه ای دارد و با عطر و طعمی بینظیری که دارد رقیب و همتا ندارد.

مواد لازم

شیر: 3 لیوان

آب: 3 لیوان

نشاسته گل: 1 لیوان

شکر: یک و نیم لیوان (بستگی به ذائقه)

گلاب: یک سوم لیوان

وانیل: نصف ق چ

زعفران: دلخواه

طرز تهیه:

آب ، شیر ، نشاسته و شکر رو باهم ترکیب کرده و اجازه می دهیم نشاسته کمی حل شود.

مواد را روی شعله متوسط می گذاریم و کره و زعفران را بهش اضافه کرده و مدام هم می زنیم تا غلیظ شود.

وانیل و گلاب رو بهش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به جوش بیاد، وقتی به جوش آمد و دوتا غل زد باید خاموش شود.

دسر رو همونطور داغ در داخل قالب یا ظرف سرو ریخته و تو یخچال به مدت 1 ساعت استراحت می دهیم.