به گزارش وقت صبح؛ برای تهیه این کوکوی خوشمزه که از محبوبیت بالایی در بین ایرانیان برخوردار است ابتدا موارد زیر را باید تهیه کنید.
پیاز متوسط : ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای : ۱ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
بادمجان : ۱ عدد
تخم مرغ : ۲ عدد
پنیر پیتزا : ۱۰۰ گرم
فلفل : به میزان لازم
نمک : به میزان لازم
زردچوبه : به میزان لازم
روغن مایع : به میزان لازم
جعفری : به میزان لازم
در ابتدا باید بادمجان ها را شسته و سرخ کنید. در قدم بعد در ظرف مورد نظرتان مقداری روغن بریزید و پیاز خرد شده و بادمجان سرخ شده را در آن بچینید. سپس روی بادمجان مقداری پنیر پیتزا بریزید.
اگر می خواهید طرز تهیه غذا با نان تست را به صورت حرفه ای یاد بگیرید، به صفحه نان تست مراجعه کنید.
در قدم بعد فلفل دلمه ای های حلقه شده را روی پنیر پیتزا بریزید و سپس گوجه ها را روی پنیر پیتزا قرار دهید. برای اینکه ظاهر کوکوی شما خوشمزه و زیبا شود بهتر است مواد را به ترتیب بچینید.
در این مرحله از طرز تهیه کوکو فرانسوی خوش طعم با پنیر پیتزا می توانید در بین لایه ها مقداری نمک، فلفل و ادویه بریزید تا طعم بهتری به خود بگیرد. حال ظرف مورد نظر را روی حرارت کم قرار دهید تا گوجه فرنگی ها خوب پخته شوند.
در قدم بعد تخم مرغ ها را در یک ظرف مجزا بریزید و آن ها را خوب هم بزنید تا زرده و سفیده تخم مرغ ها با هم یکدست شوند.
حال تخم مرغ ها را روی دیگر مواد بریزید و اجازه دهید تا تخم مرغ خودش را بگیرد. برای سرخ کردن مواد کوکو آن ها را در تابه ای که روغن آن داغ شده است قرار دهید و بعد از سرخ شدن یک طرف آن، طرف دیگر را برگردانید و سپس آن ها را درون ظرف مورد نظر بریزید و نوش جان کنید.
دلمه یکی از غذاهای پرطرفدار و محبوب در خاورمیانه می باشد که در مقاله طرز تهیه دلمه طرز تهیه دلمه برگ مو به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی توضیح داده شده است.
