شکلات ها خوراکی های سالمی هستند که باعث بهبود خلق و خو شده و بر فعالیت قلب اثر مفیدی دارند.
یلنا سولوماتینا، متخصص تغذیه گفت: اما نه همه شیرینی ها که تحت عنوان شکلات عرضه می شوند، برخی از آنها چنین فوایدی ندارند. وی خاطرنشان کرد که شکلات هایی وجود دارد که بسیار ناسالم است.
شکلات هنگامی که به جای کره کاکائو به آن جایگزین روغنی اضافه شود، به یک بمب شیمیایی تبدیل می شود. این جایگزین کره کاکائو معمولاً روغن پالم(نخل) است که در بدن به میزان کمی جذب می شود. استفاده از چنین روغنی می تواند منجر به ایجاد بیماری های قلبی-عروقی، تصلب شرایین و ایجاد لخته های خون در بدن شود.
همچنین شکلات های حاوی روغن پالم باعث افزایش کلسترول بد و رسوب نمکی در بدن می شوند. دادن چنین شیرینی هایی به کودکان اکیداً ممنوع است. قبل از خرید شکلات، باید ترکیبات آنها را با دقت بخوانید و سعی کنید شکلات هایی را خریداری کنید که در ترکیبات آنها مواد طبیعی به کار رفته باشد.
سولوماتینا گفت: “شکلات های تلخ را انتخاب کنید- آنها قند کمتری دارند و مواد مغذی بیشتری دارند.” وی همچنین مقدار توصیه شده مصرف شکلات یک فرد بالغ را سه یا چهار بسته شکلات در ماه یا 10 گرم شکلات در هر روز اعلام کرد.
منبع: اسپوتنیک
