وقتی پای تهیه اسپرسو در خانه به میان می‌آید، انتخاب قهوه مناسب نقش کلیدی در رسیدن به یک شات قهوه‌ی ایده‌آل و خوشمزه دارد. نوع دانه، میزان رُست آن، درجه آسیاب و حتی تازگی قهوه همگی می‌توانند بر نتیجه نهایی اثر بگذارند. اما میان این همه تنوع قهوه در بازار، چطور می‌توان بهترین انتخاب را داشت؟
در این مقاله قصد داریم بهترین و معتبرترین برندهای قهوه برای خرید قهوه اسپرسو را معرفی کنیم تا بتوانید مانند فردی حرفه‌ای در خانه قهوه تهیه کنید و از طعم و عطر آن لذت ببرید.
قهوه تلنت
قهوه تلنت با پشتوانه سال‌ها تجربه در صنعت قهوه، حاصل تلاش مجموعه‌ای است که از سال ۱۳۹۰ فعالیت خود را در حوزه تولید و فرآوری قهوه آغاز کرده است. این مجموعه با بهره‌گیری از ماشین‌آلات مدرن، استانداردهای بین‌المللی و تیمی متخصص، توانسته است محصولاتی با کیفیت و طعمی بی‌نظیر و پایدار را به بازار عرضه کند.
قهوه تلنت امروز با ارائه قهوه‌های متنوع هم به صورت دانه و هم به‌صورت پودری، همچنین قهوه‌های تخصصی برای علاقه‌مندان حرفه‌ای این نوشیدنی، جایگاه ویژه‌ای در میان دوستداران قهوه پیدا کرده است. کنترل کیفیت چندمرحله‌ای، از انتخاب دانه‌های مرغوب تا بررسی دقیق محصول نهایی، تضمین‌کننده عطر، طعم و یکنواختی هر فنجان قهوه‌ی تهیه‌شده با محصولات قهوه تلنت است.
قهوه اورنج بلند از محصولات برند قهوه تلنت به آدرس فروشگاه اینترنتی talentcoffee.ir ترکیبی متعادل و خوش‌طعم از ۸۰٪ عربیکای مرغوب آمریکای جنوبی و آفریقا به همراه ۲۰٪ روبوستای باکیفیت آفریقایی است که با رست تخصصی، بادی بالا، آرومای دلنشین و تلخی ملایم خود، یادآور اسپرسوهای اصیل ایتالیایی است. این ترکیب با اسیدیته‌ی متوسط و شیرینی متعادل، برای کسانی که به دنبال یک فنجان اسپرسوی متعادل هستند، انتخابی عالی محسوب می‌شود.
در واحد آزمایشگاه کارخانه، محصولات در دو مرحله مورد بررسی قرار می‌گیرند، در مرحله‌ی اول قبل از تولید، دانه‌های قهوه از لحاظ کیفیت، رطوبت و سایز اسکرین دانه‌ها آنالیز می‌شوند. پروسه ی آزمایشگاهی بعد از تولید نیز ادامه پیدا میکند تا جایی که محصولات از منظر بار میکروبی، یکسانی و یکنواختی در رنگ قهوه‌های رست شده با دقت تجزیه و تحلیل شوند و با تایید این واحد اجازه‌ی بسته‌بندی محصولات صادر می‌گردد.
لم
قهوه لِم به آدرس اینترنتی lemm.coffee یک مجموعه ایرانی است که در تهران با محوریت کیفیت و ارتباط نزدیک با دوستداران قهوه شکل گرفته است. این برند با انتخاب دانه‌های ممتاز از سراسر جهان و برشته‌کاری تخصصی، تلاش میکند تا طعمی تازه و متفاوت را به فنجان قهوه شما بیاورد. لم با بهره‌گیری از دانش و تجربه در فرآوری قهوه، همیشه در جستجوی دانه‌هایی تازه و باکیفیت است تا تجربه نوشیدن قهوه برای مشتریانش، لذت‌بخش و به‌یادماندنی باشد.
دانه‌هایقهوه لم از مزارع مرتفع و منتخب جهان برداشت می‌شوند؛ جایی که ارتفاع و شرایط ویژه اقلیمی، باعث ایجاد عطر و طعمی غنی، اسیدیته‌ای متعادل و بافتی خوشایند در دانه‌های قهوه می‌شود. رایحه‌های لطیف گلی و ته‌مزه‌های شکلاتی که در قهوه‌های لم وجود دارد، نتیجه همین انتخاب دقیق و برشته‌کاری ماهرانه است. این ویژگی‌ها باعث شده لم در میان علاقه‌مندان قهوه و خصوصا اسپرسو، به عنوان برندی با شخصیت منحصربه‌فرد و کیفیت پایدار شناخته شود.
قهوه ست
قهوه ست به آدرس اینترنتی set-coffee.com با پشتوانه چهار نسل تجربه در دنیای قهوه، یکی از قدیمی‌ترین و معتبرترین برندهای این حوزه در ایران است. این مجموعه از ابتدا تا امروز، انتخاب دانه‌های باکیفیت و ارتباط نزدیک با مشتریان را اولویت خود قرار داده و تمام مراحل واردات، فرآوری و برشته‌کاری را با دقت و تخصص انجام می‌دهد. عضویت در انجمن تخصصی قهوه اروپا و گذراندن دوره‌های حرفه‌ای در اروپا و آمریکا، پایه‌ای محکم برای تولید قهوه‌ای با استانداردهای بین‌المللی فراهم کرده است.
مجموعه قهوه ست اولین مجموعه مرتبط با قهوه در ایران است که در سال 2007 به عضویت انجمن تخصصی قهوه اروپا (Speciality coffee association of Europe) در آمده است و بسیاری از دوره‌های مربوط به فرآوری قهوه را مدیریت این مجموعه به صورت تخصصی در کارگاه‌های آموزشی این انجمن و همچنین کارگاه‌های تخصصی فرآوری قهوه به خصوص در زمینه بو دادن قهوه(Roasting) را در کشور آمریکا که از پیشگامان این صنعت است را گذرانده است. اکنون با پشتوانه دستاوردهای گذشته و تکنولوژی روز دنیا وارد مرحله تولید قهوه به صورت صنعتی و گسترده شده‌ایم و مفتخریم اعلام کنیم که «قهوه ست» از این پس یک نام تجاری صنعتی در صنعت قهوه ایران است.
از دهه ۲۰ شمسی تا امروز، مسیرقهوه ست با نوآوری و به‌روزرسانی مداوم ادامه داشته و از سال ۱۳۹۴ با کسب مجوزهای رسمی، تولید سنتی خود را به تولید صنعتی و گسترده ارتقا داده است. دریافت دیپلم دانش قهوه از انجمن تخصصی اروپا در سال ۱۳۹۵، تأییدی بر تعهد این برند به کیفیت پایدار و طعمی متمایز است.
بن مانو
بن‌مانو به ادرس اینترنتی www.bonmano.com برندی ایرانی است که فعالیت خود را با هدف ارائه قهوه تازه‌رست‌شده و باکیفیت آغاز کرده است. این مجموعه با تکیه بر تجربه و شناخت دقیق از دانه قهوه، از مرحله انتخاب و تهیه مواد اولیه تا فرآوری و بسته‌بندی، تمام مراحل را با دقت انجام می‌دهد تا محصول نهایی طعمی متعادل، عطر دلپذیر و کیفیتی ماندگار داشته باشد. همراهی با مصرف‌کنندگان و توجه به نیاز آن‌ها، از ابتدا تا امروز، بخش مهمی از مسیر رشد بن‌مانو بوده است.
داستان بن‌مانو داستان رشد بذر قهوه است؛ همان بذری که از دل خاک جوانه زد و در تمامی این سال‌ها با ذوق زیر نور خورشید نشست تا قدش بلند و بلندتر شود. بذر ما در یکی از روزهای گرم اولین ماه تابستان کاشته شد و ریشه آن هر روز در خاک محکم‌تر شد تا درخت آن به ثمر بنشیند. سال‌های زیادی گذشت، ما در کنار شما رشد کردیم و علاقه مشترک‌مان یعنی قهوه، انگیزه گفت‌وگوهای بسیار و دست یافتن به یک ماموریت واضح و مشخص شد: خلق تجربه‌ای یکتا از نوشیدن قهوه‌ای تازه برشت و باکیفیت.
در بن‌مانو، مأموریت خلق تجربه‌ای متفاوت از نوشیدن قهوه خصوصا اسپرسو است؛ تجربه‌ای که بر پایه انتخاب دانه‌های مرغوب و فرآوری تخصصی شکل گرفته است. این برند با پایبندی به اصول کیفیت و نوآوری، تلاش میکند محصولاتی متنوع ارائه دهد که پاسخگوی ذائقه‌های مختلف باشد و هر بار لذت نوشیدن یک فنجان قهوه خوب را برای مشتریان خود تکرار کند.
ایلی
ایلی یکی از معتبرترین و شناخته‌شده‌ترین برندهای قهوه در جهان است که به دلیل کیفیت بالا و طعم خاص محصولاتش، طرفداران زیادی در میان علاقه‌مندان قهوه دارد. هر محصول ایلی با دقت در انتخاب دانه‌ها و فرآوری حرفه‌ای تهیه می‌شود تا طعمی یکتا و ماندگار به شما ارائه دهد. این برند انواع قهوه را در قالب‌های مختلف از جمله دانه کامل، پودر قهوه، کپسول و پد عرضه میکند تا پاسخگوی سلیقه‌ها و نیازهای متنوع مصرف‌کنندگان باشد.
کمپانی ایلی با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین و ایده‌های خلاقانه، همواره در مسیر بهبود کیفیت و گسترش تنوع محصولات خود گام برمی‌دارد. بیش از ۷۰ مدل قهوه با طعم‌ها و ویژگی‌های متفاوت، در بسته‌بندی‌های متنوع توسط این برند عرضه می‌شود که هم در خانه و هم در کافه‌ها تجربه‌ای حرفه‌ای از قهوه را فراهم می‌کنند. ایلی با پایبندی به استانداردهای جهانی، همچنان یکی از نمادهای اصالت و کیفیت در دنیای قهوه باقی مانده است.
