به گزارش وقت صبح، املت سویا با پنیر بسیار لذیذ است و می تواند وعده مناسبی برای گیاهخواران باشد.
مواد لازم:
- سویا خیس خورده: ۱۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- تخم مرغ: ۳ عدد
- گوجه: ۴ عدد
- پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
- رب گوجه: ۱ ق غذا خوری
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه:
سویا را با کمی آب گرم خیس کنید و آبکش کنید.
سپس سویا کاملا چرخ کنید.
پیاز داغ درست کنید و بعد زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید.
در ادامه سویا چرخ شده را اضافه کنید و تفت دهید تا سویا خوب سرخ و نرم شود.
گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید به دلخواه و خرد کنید و به همراه مواد تفت دهید.
بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و حرارت را کم کنید و بگذارید تا حسابی گوجه فرنگی پخته و آب اضافه کشیده شود و بعد ادویه ها را اضافه کنید.
در ادامه باید تخم مرغ ها را داخل مواد بکشنید و هم بزنید تا تخم مرغ ها پخته شوند.
بعد پنیر پیتزا روی املت بریزید و درب آن را قرار دهید و بگذارید تا کمی پنیر ذوب شود.
