وقت صبح – با این دستور مانند سایر کیک های خیس، هیچ بویی از تخم مرغ خام نمی آید.
*توجه:پیمانهی مورد استفاده شده ۲۰۰ میلی لیتر میباشد.
مواد لازم:
۳ عدد تخممرغ
یک دوم پیمانه شکر
یک دوم پیمانه شیر
۱ پیمانه روغن مایع
۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو (۲۵گرم)
۱ پاکت وانیل
۱ پاکت بیکینگ پودر
۲ پیمانه آرد
مواد لازم برای روی کیک:
۱ پیمانه از خمیر مایه ی کیک
یک دوم پیمانه شیر
طرز تهیه کیک خیس:
تخم مرغ ها را در دمای اتاق با شکر به حدی هم بزنید تا کف کند.
سپس شیر، روغن و کاکائو را اضافه کرده و هم می زنیم.
یک لیوان از این مایهی کیک را جدا کرده، سپس مواد باقیمانده را به آن اضافه میکنیم.
مایه کیک را در قالبی مستطیلی که چرب کرده ایم ریخته و در فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم.
بعد از پخته شدن کیک، به خمیر مایهای که از قبل جدا کرده بودیم، شیر اضافه میکنیم و در ماهیتابه میجوشانیم.
وقتی شروع به جوشیدن کرد، مایه را روی کیک ریخته و بعد از ۳ الی ۴ ساعت سرو میکنیم.
ترجمه: وقت صبح
