وقت صبح – پودینگ برنج عسلی میان وعده است که با هزینه بسیار کم و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود و می تواند به خاطر دارا بودن شیر و برنج مواد مغذی لازم برای روزه داری را فراهم کند.
به گزارش وقت صبح، این میان وعده را می توانید علاوه بر روزهای ماه رمضان در بقیه ماه های سال نیز به عنوان پیش غذا یا صبحانه استفاده کنید.
مواد لازم برای پودینگ برنج عسلی(برای 4 نفر)
- یک پیمانه برنج
- دو لیوان شیر
- 4 قاشق عسل
- نصف لیوان شکر
- نصف لیوان گلاب
- دارچین به مقدار لازم
- یک قاشق چایخوری عرق هل
طرز تهیه:
ابتدا یک لیوان برنج را به همراه یک لیوان آب با حرارت بسیار کم می گذاریم به مدت 40 دقیقه بپزد.
در مرحله بعد پخت برنج 2 لیوان شیر را به آن اضافه می کنیم و 15 دقیقه به آن اجازه می دهیم تا برنج کاملا با شیر قل بخورد.
بعد از گذشت زمان پخت شیر همراه برنج عرق هل و گلاب و شکر و عسل را به مواد لازم در حال جوش اضافه می کنیم.
دائما هم می‌زنیم و به مواد اجازه می دهیم به مدت 20 دقیقه کاملا با هم جا بیفتد.
بعد از اینکه به صورت کامل مواد پخته شد و به غلظت کامل رسید می توانید از نوک قاشق ایخوری پودر دارچین داخل آن اضافه کنید و شعله را خاموش کنید.
نکات کلیدی:
- اگر از برنج نیم‌دانه در پخت این میان وعده استفاده کنید زمان پخت بسیار کمتر می شود.
- در هنگام پخت می توانید یک تکه چوب دارین به برنج اضافه کنید تا برنج از ابتدای پخت با طعم برنج پخته شود.
- بجای روغن می توانید از کره یا روغن حیوانی استفاده کنید که طعم دلپذیری به این پودینگ می دهد.
- اگر می خواهید این میان وعده کاملا رژیمی باشد می توانید شکر را حذف کرده و عسل را جایگزین کنید.
- این غذا کاملا باید با شعله کم پخته شود تا برنج ته نگیرد.
- به دلخواه خود می توانید از زعفران نیز داخل آن استفاده کنید تا خوشرنگ تر شود.
خواننده عزیز: برای دیدن آموزش‌های جدید و دسترسی به تمام دستور پخت‌های خاص قبلی ما روی آشپزی کلیک کنید و در مرورگر خود (کروم یا فایرفاکس) روی عکس ستاره کنار آدرس سایت کلیک کنید.
