به گزارش وقت صبح، کوکو لوبیا سفید غذایی خوشمزه است که برای درست کردن آن به مواد غذایی زیادی احتیاج ندارید.
مواد لازم
-
لوبیا سفید: ۱ پیمانه
-
پیاز: ۱ عدد
-
تخم مرغ: ۲ عدد
-
سیب زمینی: ۱ عدد
-
سیر: ۲ حبه
-
جعفری: ۳ ق چای خوری
-
آرد سفید: ۳ ق چای خوری
-
زیره: ۱ ق چای خوری
-
نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
لوبیا سفید را با مقداری آب بگذارید تا کاملا پخته و نرم شود.
سیب زمینی را بشورید و بگذارید آبپز شود.
سپس پوستش را بگیرید و صبر کنید تا خنک شود. پیاز را پوست گرفته و رنده ریز بزنید و آبش را بگیرید.
سیب زمینی را بعد از خنک شدن رنده کنید و کنار بگذارید.
لوبیا سفید را با غذاساز میکس و پوره کنید و یا می توانید از چرخ گوشت رد کنید و یا اگر هیچکدام را
نداشتید با گوشتکوب دستی خوب بکوبید تا پوره و له شود.
جعفری را نیز ساطوری ریز خرد کنید.
لوبیا سفید را به همراه پیاز رنده شده و سیب زمینی و سیر پوره شده و تخم مرغ ها و ادویه و آرد و
جعفری داخل یک کاسه بریزید و خوب مواد را هم بزنید تا کاملا یکدست شوند یا می توانید همه مواد را
از اول داخل غذاساز بریزید و میکس و پوره کنید.
در ادامه داخل تابه مورد نظر روغن ریخته تا داغ شود و سپس کوکوها را در آن سرخ کنید.
